Viţa-de-vie: factorii de mediu şi lucrări

a.  Principalele cerinţe ale viţei-de-vie faţă de factorii de mediu:

-     temperatura: temperatura medie anuală să fie ~ 9⁰C (pentru calitate ~ 10⁰C);

-     lumina: o perioadă cu durată mare de strălucire a soarelui;

-     precipitaţii anuale: 500-700 mm (din care 250-300 în timpul vegetaţiei);

-     solul: în general, soluri sărace, situate pe trenuri în pantă, cu expoziţie SE, S, SV, fără să băltească apa, la altitudini de până la 400m.

b.  Cele mai importante lucrări aplicate în cultura viţei-de-vie:

-     tăieri în uscat (executate înainte de pornirea în vegetaţie);

-  lucrări în timpul perioadei de vegetaţie (dirijarea şi legarea lăstarilor, cârnitul lăstarilor, adică eliminarea vârfurilor de creştere cu 5-6 frunze când aceştia depăşesc înălţimea spalierului);

-     tratamente de prevenire şi combatere a bolilor şi dăunătorilor;

-     lucrări de întreţinere a solului (arături, praşile, aplicarea de erbicide);

-     aplicarea de îngrăşăminte;

-     recoltarea strugurilor.